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糖尿病患者不能吃太多粗糧?健康吃粗糧要注意這5點!

發布時間:2021-07-28 17:27:36 | 文章來源 :互聯網

核心提示:粗糧對于糖尿病患者來說是非常適宜的食物,營養好,碳水化合物比例不高,有非常豐富的膳食纖維,淀粉分解很慢,對血糖影響較小。在主食當中加入一定比例的粗糧,能夠起到控制血糖的目的

粗糧對于糖尿病患者來說是非常適宜的食物,營養好,碳水化合物比例不高,有非常豐富的膳食纖維,淀粉分解很慢,對血糖影響較小。在主食當中加入一定比例的粗糧,能夠起到控制血糖的目的。但是糖尿病患者在吃粗糧的時候千萬不要吃得太多,不然會影響到健康。

為什么糖尿病患者吃粗糧不能吃太多?

粗糧當中含有豐富的膳食纖維,如果吃得過多,有可能會引起消化不良、腹脹、口渴等不適。而且有些粗糧熱量是比較高的,比方說豆腐制品和堅果,吃太多會讓熱量超標。雖然粗糧在吸收上面是比較慢的,能改善餐后兩個小時血糖,但是會讓餐后三小時的血糖上升,所以也是不能吃太多的。

糖尿病患者怎樣健康吃粗糧?

1、適量的吃

糖尿病患者在吃粗糧的時候一定要適量,要計算粗糧的量。每天吃的粗糧不能超過當天主食量的1/3,換算成克數,大約是50克到150克左右。

2、和細糧進行合理的搭配

光吃粗糧是不夠健康的,糖尿病患者要將粗糧和細糧搭配在一起,按照合理的比例食用。粗糧可以占主食的1/3,如果腸胃功能比較好,也可以占1/2。

3、注意烹飪方式

糖尿病患者在烹飪的時候一定要注意,千萬不要做的太過,如果煮的是雜糧粥,不能煮的太粘稠,不能把粥煮成糊狀。千萬要注意,不能粗糧細作,加工的越簡單越適合糖尿病患者,不然血糖會出現波動。

4、注意粗糧陷阱

現如今市面上很多粗糧食物是存在很多陷阱的,為了能夠讓口感更好,會添加糖分,所以吃起來是甜甜的。而且很多雜糧饅頭等食物制作的很精細,它們不適合糖尿病患者去吃。與其在外面買,不如自己在家里做,更適合糖尿病患者。

5、要多喝水

很多糖尿病患者吃粗糧吃多了會感到口渴,是因為粗糧當中的膳食纖維很多,吸水性很強。所以糖尿病患者在吃粗糧的時候,還要多喝些水,以防口渴,實現粗糧的飽腹感。

糖尿病患者特別適合吃粗糧,但是要注意,千萬不能吃得過多,尤其是一些腸胃功能不好的糖尿病患者。在吃粗糧的時候,要注意以上這5個事項,把血糖控制到位,否則就和原本的目的背道而馳。

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